02 · PRECIFICAÇÃO — FICHA TÉCNICAbolo de chocolate · rende 12 fatias · EXEMPLOFarinha de trigo500 g · R$ 3,20Chocolate 50%300 g · R$ 12,90Manteiga200 g · R$ 7,40Leite condensado395 g · R$ 6,50CUSTO INGREDIENTESR$ 30,00+ embalagemR$ 2,50+ custos variáveis12%× mão de obra e lucro2,2+ margem de segurança10%PREÇO POR FATIAR$ 14,90
03 · ESTOQUE INTELIGENTE — RECEITA LIGADAcada ingrediente da ficha aponta pro item do estoqueBOLO DE CHOCOLATEproduto do cardápioFICHA · 12 FATIASChocolate 50%300 gManteiga200 gFarinha500 gVÍNCULOVÍNCULOVÍNCULOESTOQUEChocolate 50%ManteigaFarinhaPRODUZIU · SAICANCELOU · VOLTACUSTO REALR$ 31,40
04 · VENDAS E PRODUÇÃO — O FLUXO DO PEDIDOo cliente escolhe, a cozinha recebe, o calendário marcaLINK DA BIO · WHATSAPPlink da bioBolo de chocolateR$ 89,90PedirTorta de limãoR$ 64,00PedirBrigadeiro gourmetR$ 3,50 unPedirPEDIDO #0235bolo de chocolateentrega 14/11 · 16:00QUADRO DE PRODUÇÃORECEBIDOCONFIRMADOEM PRODUÇÃOPRONTOCALENDÁRIO DE ENTREGAS · NOVEMBRO101112131415161718192021222324252627282930
05 · ARKOS — QUEM PENSA E QUEM CALCULAa pergunta sobe; a conta e os números ficam no seu computadorNUVEM ARKOSentende a perguntaPROFRONTEIRA · SÓ A PERGUNTA SOBESEU COMPUTADOR“quanto faturei em outubro?”intenção: faturamento · out
ARKOSa conta é feita aqui
PEDIDOSPREÇOSESTOQUECAIXAEXEMPLO> quanto faturei em outubro?< R$ 18.940 · 64 pedidosNÃO SAI DAQUI
06 · DADOS E AUTONOMIA — ESQUEMA DA REDEa internet é opcional; a operação, nãoWAN · INTERNET✕ LINK CAÍDOROTEADORSWITCH · REDE LOCALPROBALCÃOPRODUÇÃOCAIXAPC PRINCIPALONDE FICAM OS DADOSNO SEU PCNUVEMOPCIONALOPERAÇÃOCONTINUA SEM INTERNETACESSO · PIN POR PESSOAAnaBiaCaio
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